Това, което ни продават за канела, всъщност е касия
Касия/Канела
Касията се продава навсякъде като канела
Тя има различна миризма и е опасна за здравето, защото причинява мигрена. При производството на истинската канела се използва кората, която расте само в Шри Ланка и Западна Индия, а касията се произвежда от дървета, които растат в Китай, Виетнам и Индонезия. На опаковката на истинската канела трябва да пише «Cinnamomum verum», докато на касията пише «Cinnamomum aromaticum» или не е упоменато. Истинската канела се троши много лесно, лека е и прилича на пергамент, а касията е много твърда и е ярко кафява.
- Източник: Dicas Online
СВЪРЗАНИ ПУБЛИКАЦИИ
Уникалните лечебни свойства на сместа от мед и канела (РЕЦЕПТИ)
Домашно приготвено олио от канела лекува Рак на дебелото черво (РЕЦЕПТА)
